8月7日消息，根据海南省近期疫情形势，为切实防范食品安全风险，8月6日，海南省市场监管局对广大餐饮消费者和餐饮服务提供者发出提示和要求。

　　广大消费者在家用餐时，提倡分餐制或使用公筷公勺，避免食源性疾病交叉感染；尽量不囤积绿叶菜等易腐烂食材；坚决杜绝采购或食用野生动物及其制品；不食用腐烂变质或超过保质期的食品；加工烹制做到生熟分开、烧熟煮透，生食蔬果要清洗干净。

　　外出就餐时可主动要求餐馆、食堂提供公筷公勺；就餐时尽量保持安全距离；主动配合餐馆、食堂做好检测体温、查验健康码等工作；不参加超过防疫要求规模和人数的宴会。

　　外卖点餐时选择有实体店、证照齐全、距离较近、安全等级较高的餐馆订餐；优先选择实施“无接触”式配送的平台订餐；收到食物时检查包装是否完好；必要时可对食物二次加热。

　　餐饮服务提供者要严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯，严禁采购来源不明的冷链食品；落实从业人员每日上岗前健康检查，穿戴工作服、工作帽、口罩和手套的相关要求；严格按要求设置清洗消毒保洁设施、个人卫生设施和洗手间；按规定做好场所清洗消毒、通风换气等工作。

　　此外，餐饮服务提供者严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯，严禁采购来源不明的冷链食品；落实从业人员每日上岗前健康检查，穿戴工作服、工作帽、口罩和手套的相关要求；严格按要求设置清洗消毒保洁设施、个人卫生设施和洗手间，按规定做好场所清洗消毒、通风换气等工作；严格检查顾客体温并查验健康码；保持就餐距离，合理设置就餐区域，避免过于密集；严格按要求做好厨余垃圾等废弃物的管理。配备并主动提供符合要求的公筷公勺；严格控制承接宴会聚餐规模和人数，对超过防疫要求规模和人数的宴会，不得承办。